אלולוז - ממתיק טבעי - סוכר נדיר | קיטו שף

אלולוז (Psicose) הוא ממתיק טבעי מסוג “סוכר נדיר” הנמצא בכמויות קטנות במזונות כמו צימוקים ותאנים. למרות שהגוף סופג כ- 70% ממנו, הוא אינו מתפרק בגוף ומופרש בשתן, ולכן תורם רק כ- 0.4 קלוריות לגרם (לעומת 4 קלוריות בסוכר רגיל). המתיקות שלו היא 70% מזו של סוכר רגיל, והוא מתאים לסוכרתיים ולדיאטה קטוגנית כיוון שאינו מעלה רמות סוכר בדם (מכיוון שכמעט כולן יוצא בשתן) אין לו כמעט טעמי לוואי בניגוד לממתיקים אחרים וה- FDA הגדיר אותו כבטוח לשימוש.

רכיבים: אלולוז 100%.